Ingredientes
• 1 taza de arroz blanco “Del Llano” sobrante • 1 taza de tallarines sobrantes • 1 sobre saborizante o alguna especia aromática molida al gusto (curry, jengibre o comino) • 1 cda. de perejil • 5 huevos • 1 taza de ajo porro picado en finos trozos • 1 cebolla picada • 3 cdas. de aceite de maíz o de soya
Preparación
En una sartén calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo porro. Retira del fuego y pon a reservar. En un bol aparte, mezcla el arroz y los tallarines con los huevos y el sobre saborizante o las especias. Luego agrega el sofrito de ajo porro y cebolla a la mezcla y vierte en una sartén profunda. Deja cocer durante unos cinco minutos, o hasta que los alrededores estén bien dorados. Coloca un plato que cubra la sartén por completo y con ayuda de este da vuelta a la tortilla. Deja cocinar por el otro lado durante cinco minutos más, o hasta que la veas dorada. ¿Qué te recomendamos para acompañarla? Unas ricas milanesas de pollo, ¡y listo! Podrás disfrutar de una deliciosa tortilla de arroz “Del Llano”.